【サステイナブル】余った「食パン」の活用法

こんにちは。こうこです♪

平日の朝ごはんは必ず和朝食の我が家ですが、

週末学校や塾がない朝はパン朝食をいただくことにしています。

学校や塾がないので腹持ちが悪くてもOK、という単純な理由から＾＾；

でも週末だけパンにすると、食パンが中途半端に数枚残ってしまいがち。

そんなときは他のお料理にアレンジして使い切るように心がけています。

よく作るのはフレンチトースト。

家にある食材で簡単にできるし、賞味期限間近のパンもフレンチトーストなら美味しく食べれます。

自分のために作ったカフェ風ランチ↑

残っていた食パンをフレンチトーストにして、残り物のパスタと冷蔵庫にあった野菜を添えただけ。

盛り付けをカフェ風にすると残り物もなんだかおいしくいただけます◎

最近好きなのがセブンイレブンの金の食パンを使ったフレンチトースト。

この金の食パン、美味しいうえに無添加で体にも優しいのでよく購入しています。

パン自体に甘みがあるので、お砂糖を少し加えるだけでほんのり甘いフレンチトーストに。

卵液はだいたい卵：牛乳２：１。お砂糖を卵１つにつき小匙１杯くらいの分量で加えます。

4枚スライスの厚切りのパンを少し時間をかけて卵液に浸してじっくり焼くのが私流。

子どもも夫も大好きなので、おやつとしても大人気です。

次によく作るのはオニオングラタンスープ。

こちらも家にある食材でアレンジできるのが◎

玉ねぎをオリーブオイルでよく炒めてコンソメスープにし、

食パンととろけるチーズをのせてトースターで焼くだけの簡単料理。

簡単だけどちょっと手がかかった感があるし、野菜もとれるのでおすすめですよ♪

6枚スライスくらいの食パンなら、細かく切り油であげてクルトンにすることも。

本当のパンを揚げて作るクルトンはさっくさくでとっても美味しいので家族みんな大好きです。

我が家ではシーザーサラダに入れて食べることが多いのですが、

パンクルトンをたっぷり入れればボリュームも出るので、それだけでサラダランチにもなります。

☆☆☆

食パンはそのまま冷凍してまたトーストにしても支障はありませんが、

一度冷凍したパンはどうしても味が落ちてしまいます。

アレンジ料理なら、冷蔵したり冷凍したパンでもおいしく食べることができるので、おすすめですよ♪

買った食品をきちんと消費することってとっても大切ですし、立派なサステイナブルですよね！

食べ物を無駄にしない技、もっと身に付けていきたいなと思います。

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