【防災備蓄】ローリングストック食材は美味しいものを適量に

こんにちは。こうこです♪

今まで色々なもので試してきた、「ローリングストック食材」

最近になってやっと我が家の定番が決まってきました。

ローリングストックとは、

普段から少し多めに食材、加工品を買っておき、

使ったら使った分だけ新しく買い足していくことで、常に一定量の食料を家に備蓄しておく方法。

説明がわかりやすかったのでこちらから引用させていただきました↓

以前は食料備蓄は3日分あればいいとされていたそうですが、

大規模災害のときには1週間分の食料が必要だとされているそうです。

我が家では3日分の非常食を家族4人分保管しているので、

残りの4日分を冷蔵庫のものやローリングストック食材で賄えばよい計算に。

冷蔵庫など家にある食材で2～３日は乗り切れるそうなので、

ローリングストック食材は3日分を目安に保管することにしています。

ストックしている食材は主に２つ

①レトルト食品

②缶詰

レトルト食品は無印良品のものを愛用しています。

化学調味料無添加で体にも優しい上にどれもレトルトだとは思えない美味しさなので、

お気に入り♡

ゴロゴロ野菜と豚ひき肉の大盛りカレーは具沢山で量も多くて思春期男子には最適◎

辛さも控えめなので、子供たちに好評です。

私的に好きなのはブラウンマサラカレー。

スパイスが効いた本格的な味で、アジアン料理好きにはたまりません。

レトルトカレーなら、最悪ごはんが炊けなかったとしても、

あたためられなかったとしても、単体で食べれるし、カロリーも高いので災害時にはいいかなと思ってます。

他にもパスタソースや丼もののレトルトもいくつか常備。

缶詰は缶切りさえあればそのまま食べれるので、こちらもローリングストックには最適◎

キッチンにある、この引き出しに入る量を保管すると決めてストックしています。

3日分4人家族の場合、15缶くらいストックがあるといいそうで、

我が家の場合はこの引き出し一つ分くらいがちょうどよい量でした◎

Instagramにてお気に入りの缶詰をご紹介しているので、こちらもご参考くださいね♪

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伊藤食品の鯖缶が特にお気に入りなんですが、水煮缶でよくやる簡単ランチが、

鯖缶キムチそうめん。

めんつゆと鯖缶（汁ごと）とキムチを混ぜてそうめんにからめるだけ。

すっごくおいしいし、栄養もあるのでおうちランチの定番です◎

ローリングストック食材がお気に入りのものばかりなら、

消費できないまま賞味期限がきてしまうこともありませんし、

災害時にもおいしくいただくことができますよね！

これからも「美味しいものを適量に」を心がけて、

上手にローリングストックしていきたいなと思います♪

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